材料 真鯛切り身2枚 トマト小1個 湯むきして、種を取って5ミリの角切り ニンニ...
真鯛のポワレ あさりソースの続きを読む>
材料 真鯛切り身4切れ（白身魚ならなんでもOK） 塩、こしょう、オリーブオイル...
真鯛のタプナード焼きの続きを読む>
材料 海老300グラム（芝エビなど） アボガド1個 さいの目切り トマト100グ...
海老のカクテルの続きを読む>
材料4人前 アンコウ切り身４切れ アンコウの骨（あれば） 牡蠣8個 にんじん1/...
アンコウと牡蠣の軽い煮込み 白菜添えの続きを読む>
材料 生牡蠣8個 エシャロット1個 ニンニク1かけ 白ワイン80cc 白ワイン...
生牡蠣の続きを読む>
材料 舌平目 2匹 小麦粉 バター15グラム オリーブオイル ソース レモン3...
舌平目のムニエルの続きを読む>
材料 ムール貝1キロ 白ワイン150ｍｌ エシャロット50グラム イタリアンパ...
ムール貝の白ワイン蒸しの続きを読む>
材料 白身魚、マグロなど オリーブオイル 小麦粉 にんじん タマネギ ズッキー...
エスカベーシュ Escabecheの続きを読む>
材料 真鯛のフィレ2枚 塩、こしょう オリーブオイル大さじ２ ソース バジルの...
真鯛のポワレプロバンス風 Daurade a la Provencaleの続きを読む>