フランス料理のレシピ >  鴨

鴨の料理レシピが満載

鴨一覧

カスレ Cassoulet

材料 白インゲン豆(乾燥) 180グラム 豚肩ロース肉 300グラム 鶏のもも...

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鴨のオレンジソース Canard a l'Orange

材料 鴨の胸肉1枚 塩、こしょう オレンジ1個 蜂蜜大さじ1 ビーフコンソメ固...

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鴨のコンフィ Confit de canard

材料 鴨のもも肉 ・鴨の脂又はラード タイム 塩 冷凍の鴨の場合は解凍して水気...

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